Rastreamos brotes de COVID-19 en plantas empacadoras de alimentos y carne en Idaho
Los brotes de coronavirus en el sector agrícola de Idaho continúan en todo el estado, particularmente en la región del Magic Valley.
Al menos 10 empleados de Gem State Processing en Heyburn y 23 empleados de la planta de Falls Brand en Twin Falls dieron positivo para coronavirus, según South Central Public Health District con sede en Twin Falls. Hasta el 5 de agosto, un individuo en Gem State Processing y siete personas vinculadas al brote de Falls Brand aún estaban siendo monitoreados por el distrito de salud.
Estos sólo son los últimos brotes de coronavirus identificados en instalaciones de procesamiento de alimentos y plantas empacadoras de carne, de al menos 11 en Idaho. La mayoría de los brotes conocidos se han centrado en las instalaciones de Magic Valley, como Gem State Processing y Falls Brand.
Como otras en todo el país, las plantas de procesamiento de alimentos y empacadoras de carne de Idaho cuentan con personal principalmente latino e inmigrante de otros países. Los funcionarios de salud, particularmente en South Central Public Health District, han especulado que los brotes están impulsados en parte por una tasa desproporcionada de infección por coronavirus entre los latinos de Idaho.
Las plantas de procesamiento de alimentos y las plantas empacadoras de carne en todo el país han demostrado ser potentes incubadoras del coronavirus — y a menudo pueden ser mortales. Miles de trabajadores en plantas empacadoras de carne y empresas procesadoras de alimentos de Estados Unidos en todo el país han contraído coronavirus, según The Associated Press, y muchos han muerto.
El Idaho Statesman aún no ha confirmado ninguna muerte relacionada con brotes similares en instalaciones de Idaho.
El Idaho Statesman está usando un nuevo mapa interactivo en línea para rastrear y reportar los brotes de COVID-19 en las instalaciones de procesamiento de alimentos y plantas empacadoras de carne en todo el estado. A medida que las granjas comienzan a prepararse para la cosecha y más trabajadores se dirigen a los campos, el Idaho Statesman también está rastreando grandes concentraciones de enfermedades entre los trabajadores agrícolas.
Los datos sobre los brotes en establecimientos y negocios incluidos en este mapa son los casos positivos acumulados en cada establecimiento desde marzo, según lo proporcionado y verificado por sus respectivos distritos de salud regionales. A veces, los números de casos proporcionados por las empresas son más altos que los proporcionados por el distrito de salud, debido a que los trabajadores de la instalación viven en un distrito diferente. En esos casos, este mapa utilizará los números reportados por la empresa. En algunos lugares todos los empleados se han recuperado, mientras que otros aún pueden tener empleados enfermos.
En este momento, los distritos de salud de Idaho no divulgan proactivamente información sobre brotes o grupos de casos de coronavirus entre los empleados de las instalaciones de procesamiento de alimentos, plantas empacadoras de carne o granjas. Esta información se recopila a través de solicitudes regulares de registros públicos que se hacen a los distritos de salud de Idaho y, a menudo, se solicitan debido a sugerencias anónimas sobre casos en instalaciones específicas.
¿Conoce un brote de COVID en el sector agrícola de Idaho que no está en nuestro mapa? ¿Trabaja en una planta procesadora de alimentos o empacadora de carne y desea compartir su historia? Comuníquese con la reportera enviando un mensaje a nfoy@idahostatesman o llamando al 208-377-6347.
Hay muchas formas de enviar información y pistas de forma segura al equipo de investigación del Idaho Statesman. Aprenda más aquí.
Esta historia fue traducido por Natalia Gutierrez-Pinto.
Esta historia fue publicada originalmente el 10 de agosto de 2020, 3:11 p. m. with the headline "Rastreamos brotes de COVID-19 en plantas empacadoras de alimentos y carne en Idaho."
